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日式無麩質白醬湯塊



日式無麩質白醬湯塊


椰子油50g、楓糖漿1 1/2大匙。 A:米粉(或低筋麵粉)50g、白胡椒1/4小匙、昆布粉(或香菇粉)1/4小匙、大蒜粉(或洋蔥粉)1/4小匙、鹽巴10g。

作法: 1. 將A粉混合,與椰子油攪拌均勻至油亮,再與楓糖漿融合即可。 2. 若無法太快吃完,可放入矽膠冰塊盒中冷凍成塊,要用時再取出需要的量。 3. 變換口味:大蒜、洋蔥粉可改成義大利香料,或是咖哩粉。


白醬蔬菜濃湯

作法: 1.將難煮熟的蔬菜、根莖類先炒香,放入少許水(剛好蓋過蔬菜)煮7分熟。 2. 倒入適量的無糖豆奶(也可換成椰奶),加入1/3量的白醬湯塊,小火煮滾至濃稠,如果不夠稠度再少量添加湯塊。

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