真心覺得這是款家庭必備的小點心，只要配方對了，要失敗也很難，從備料到烤好順手的話只要35分鐘，一個缽盆攪攪拌拌就好，用植物油、豆漿取代奶油與鮮奶油，口感更加清爽耐吃，這款vegan烘焙基本款，請一定要試試看。
乾材料：低筋麵粉100g＋泡打粉4g＋鹽1/4 小匙＋黑胡椒少許。 濕材料：植物油25g、楓糖漿（或蜂蜜、砂糖15g）、豆漿25g。 配料：南瓜泥25g。
做法： 1. 將乾材料用攪拌器均勻攪拌至無粉粒。 2. 淋上植物油，用攪拌器混合粉與油成豆渣狀。 3. 將豆漿、楓糖漿與南瓜泥混合均勻後，倒入步驟二混合成麵團（如果麵團過濕，可酌量增加麵粉調整）。 4. 桌面撒上少許麵粉，將麵團拿出後對切，麵團上下重疊，用手往下按壓延展，重複三次，即可形成層次。 5. 將麵團切成喜愛的形狀，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤22分鐘。
沒有南瓜泥沒關係，只要將配料的總重量約20g-30g來做替換。想吃鹹點，可改用油漬番茄、橄欖、甜椒、剝皮辣椒等，想吃甜點可改用果乾、巧克力豆、橙絲等。
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