🐥友善小小孩 🐥無蛋奶全植物自然鹹點
輕柔甜鹹融和的小巧蛋糕，正適合開始探索天然食材的小可愛們。食材選擇有柔軟香甜、營養豐富的地瓜與玉米，溫和鹹度來自有奶味的發酵米味噌，一點點甜一點點鹹全部包裹在這一口裡，一下子就把營養全部吃進去。請務必在剛出爐時嚐嚐鬆軟溫熱的樸實滋味。
乾材料：低筋麵粉100g、泡打粉5g。 濕材料：白味噌2小匙、楓糖1大匙（或細砂糖）、無糖豆漿100g、橄欖油（或植物油）35g。 蒸熟壓碎的地瓜（或馬鈴薯）、50g非基改玉米50g 。
做法： 1. 烤箱預熱180度C。乾材料過篩。 2. 白味噌、楓糖與油攪勻，無糖豆漿分次倒入攪拌均勻。 3. 將乾濕材料混合，在尚有一點麵粉顆粒時，倒入地瓜泥與玉米輕輕拌勻，不過度攪拌。 4. 將麵糊放入馬芬模中，烘烤20-25分鐘。
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